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analytica 2024: Lebensmittelanalytik für eine nachhaltige Ernährung
– Fleischersatz & Co.: Instrumente für die Lebensmitteltechnologie
– Von PFAS bis Mikroplastik: Neue Schadstoffe im Fokus
– Schnelle Lebensmittelkontrolle dank Digitalisierung
Ob fleischfreier Aufschnitt oder veganer Lachs: Der Lebensmittelmarkt befindet sich im Wandel. Immer mehr Konsumenten möchten sich…