Schutz vor Produktkontamination

Bei der Abfüllung von Rahmmilch und Milchprodukten kam es bei einem spanischen Hersteller in den Reinraumbereichen immer wieder zu Verunreinigungen. Der Grund: ein schlecht abgestimmtes Raumluftkonzept. Freudenberg Filtration Technologies entwickelte für die sterile Abfüllung eine Engineering-Lösung mit einer Vielzahl an Komponenten, die hygienische Luftqualität sicherstellt.

Die technische Untersuchung der Produktionsstätte zeigte schnell, wo Handlungsbedarf bestand: Es mussten der Luftstrom rund um die Abfülleinheit verbessert, mögliche Kontaminationsrisiken beseitigt und ein leichter Überdruck im Reinraumbereich erzeugt werden. Ein neues Gesamtkonzept war gefragt, um dauerhaft die strengen Hygieneanforderungen der Getränke- und Lebensmittelindustrie zu erfüllen.

Reinraumlösung, neu gedacht

Von der Planung, Fertigung, Konstruktion und Montage neuer Elemente bis zur Integration eines Steuer- und Regelsystems für die Effizienzüberwachung wurde das Projekt ganzheitlich betreut. Nach der Umrüstung schützen größere laminare Luftstrom- und neue Lüftereinheiten die Abfüllmaschinen und dazugehörigen Förderbänder der Hochrisikozone. Die Systeme sorgen mit H14-HEPA-Filtern als zweite Stufe für hygienisch reine Luft und den notwendigen Überdruck. Sie verhindern, dass die Flaschen beim Abfüllen oder Transport durch Keime oder Partikel kontaminiert werden. Die Filterstufen der bestehenden Lüftungsgeräte (Air handling units) wurden ebenfalls durch eine energiesparende zweistufige Filtrationslösung ersetzt.

Hygiene trifft Energieeffizienz

Die Umrüstungen zeigen Wirkung: Die Reinraumluftqualität konnte deutlich verbessert und das Kontaminationsrisiko auf ein Minimum reduziert werden. Auch der Luftaustausch wurde merklich gesteigert. Um Problemen durch eindringende Feuchtigkeit vorzubeugen, scheidet die erste Filterstufe der Lüftungsgeräte Tröpfchen effektiv ab. Die effizienten Kassettenfilter senken zudem den Energieverbrauch. Im Ergebnis konnte so für die Abfüllstation eine hygienische und kosteneffiziente Filtrationslösung in Betrieb genommen werden, die für höchste Lebensmittelsicherheit sorgt.