Pflege von Edelstahl-Möbeln

Dass Edelstahl Produkte hochwertig, hygienisch rein und besonders langlebig sind, ist bekannt. Doch wie die Oberflächen des rostfreien Stahls reinigen und somit die Lebensdauer Ihres Produkts erhöhen?

Wie kommt es, dass Edelstahl rostfrei und besonders hygienisch ist?

– Der „rostfreie“ Stahl enthält einen Chromgehalt von min. 10,5% und in vielen Fällen weitere Bestandteile wie Nickel und Molybdän
– Die Oberfläche ist glatt und und porenfrei

Nichtrostende Stähle haben eine Passivschicht auf der Oberfläche, die sich erst durch Zugabe von Sauerstoff bildet und die Korrosionsbeständigkeit ermöglicht. Eintretende Störungen oder Verletzungen der Passivschicht können so bereits durch Zufuhr von Sauerstoff aus der Luft behoben werden.

Rostbildung entsteht allerdings dann, wenn reduzierend wirkende (sauerstoffverbrauchende) Mittel wie salz- und schwefelhaltige Stoffe, Chloride und Würzkonzentrate wie Senf, Essigessenzen, Würztabletten, Kochsalzlösungen etc. auf die Passivschicht einwirken.

Aber auch Fremdrost (Flugrost / Schleifstaub) kann punktuell oder flächig auftreten. Die flächigen Rostablagerungen können durch eine nicht ordnungsgemäße Reinigung mit salzsäurehaltigen Reinigern entstehen.

Häufig kommt es im Bereich von Gummidichtungen zu Spaltkorrosionseffekten – das heißt, auch hier werden restliche Feuchtigkeitsnester nicht genügend ausgetrocknet. Reste von Reinigungsmittel und Kondensat führen so zu Korrosionsangriffen.

Was tun?

– Grundsätzlich sollte die Oberfläche bei nichtrostendem Stahl immer sauber und für die Luft zugänglich sein.
– Basische Reinigungsmittel, die einen säurefreien Öl-Anteil enthalten, verwenden.
– Keine bleichenden und chlorhaltigen Reinigungsmittel verwenden.
– Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißschichten regelmäßig entfern. Unter dieser Schicht kann durch fehlenden Luftzutritt Korrosion entstehen. Zum Entkalken können 10%ige Essigsäure oder 10% phosphorige Säure (oder handelsübliche Entkalkungsmittel) verwendet werden.
– Stahlteile sollten nicht länger mit konzentrierten Säuren, Salzen, Gewürzen etc. in Berührung kommen. Auch Säuredämpfe sind zu vermeiden. Kontaktflächen danach immer mit frischem Wasser nachspülen und trocken reiben.
– Bei frischen Roststellen empfiehlt sich eine Reinigung mit mild wirkenden Scheuermitteln oder feinem Schleifpapier.
– Bei stärkeren Roststellen kann eine warme 2 - 5%ige Oxalsäurelösung zur Reinigung verwendet werden.
– Bei Versagen der bereits aufgeführten Tipps und Tricks, kann eine Behandlung mit 10%iger Salpetersäure durchgeführt werden. Achtung: Diese Behandlung darf nur von technisch geschultem Personal erfolgen.