Hygiene in der Lebensmittelproduktion
Im Keim erstickt: Schweizer Fleischproduzent entkeimt Luft und Oberflächen in Produktionsräumen mit UVC-Strahlung im laufenden Betrieb
Um einwandfreie und gesundheitlich unbedenkliche Produkte herstellen zu können, unterliegt die Lebensmittelbranche weltweit strengen Hygienevorschriften. Bei der Micarna SA, die zu den führenden Fleisch-, Geflügel- und Seafoodproduzenten in der Schweiz gehört, suchen die Verantwortlichen deshalb…